Bienvenue sur le classement des plus grands vins de Cornas. Retrouvez me guide sur la présentation des grands vins et millésimes avec les notes de dégustation de « Robert Parker and the Wine Advocate ».
PARTICULARITÉS DES VINS DE CORNAS
Situé sur la rive droite du Rhône, le vignoble de Cornas se trouve sur les pentes orientales du Massif Central, ce qui signifie « terre brûlée » en vieux celte. Les pentes abruptes, orientées au sud, forment un amphithéâtre naturel qui protège les vignes des vents froids. Les vignes exposées au sud mûrissent tôt, raison pour laquelle cette appellation est le premier rouge récolté dans les Côtes du Rhône septentrionales.
La syrah est la seule variété de raisin utilisée dans cette appellation et est capable d’exprimer toute sa saveur. Le Cornas est connu pour être un vin rouge très foncé, presque noir, avec des reflets violacés quand il est jeune, devenant ambré avec l’âge. C’est l’un des vins français les plus robustes. Les vins de Cornas sont généralement taillés pour la garde : leurs tanins sont ronds au fil du temps et ils développent des arômes de fruits noirs, avec une finale épicée, style «réglisse».
LA LÉGENDE DE CORNAS
Les vignes de Cornas sont très anciennes et datent des temps anciens. La légende raconte que Charlemagne lui-même goûta le vin lors de son passage à Cornas en 840 et l’aima tellement qu’il en envoyât dans sa résidence à Aix-la-Chapelle. Saint Louis, Louis XI, Charles Quint, Richelieu et Louis XV comptent parmi les plus célèbres amateurs de Cornas.
GRANDES CUVÉES ET MEILLEURS MILLÉSIMES DE CORNAS
Classement des millésimes par Robert Parker & The Wine Advocate
TOP 1 : Domaine Alain Voge, Cornas « Vieilles Fontaines”
Dégustation du 2010, 100/100 Jeb Dunnuck : « Encore mieux que le 2012 – et l’un des plus grands Cornas que j’ai jamais goûtés. Il provient d’un petit lopin de vieilles vignes et de sols granitiques nommés d’après la fontaine située à proximité des vignes. Sensuellement concentré, puissant, arriéré et goûteux comme l’essence de ces pentes de granit escarpées, il renonce à des tonnes de cassis, de pierres fraîchement concassées, de fumée de bois, de framboises noires et de viandes grillées. Cette beauté corsée est aussi profonde qu’elles viennent a besoin de 4 à 5 ans de garde et se conserve 20 à 30 ans. Robert Parker a attribué 100 points à cette beauté lors de sa publication et je ne peux qu’être d’accord avec lui. Chapeau à Alain Voge et au vigneron Albert Mazoyer. »
Meilleurs millésimes Alain Voge Cornas Vieilles Fontaines : 2010, 2012, 2009, 2005, 2015
TOP 2 : Domaine Auguste Clape, Cornas
Dégustation du millésime 2010 par Jeb Dunnuck, 99+/100 : « Concentrée et structurée, et a besoin d’un peu d’âge pour être parfaite. Néanmoins, l’incroyable qualité est présente dans sa pureté, sa concentration, sa richesse et sa finale impressionnante. Donnez-lui encore 3-4 ans et profitez-en au cours des 15-20 prochaines années (sinon plus). Visite toujours amusante, cette petite verticale a eu lieu dans la cave de Clape à Cornas, avec Pierre-Marie Clape, qui dirige maintenant le domaine. »
Meilleurs millésimes Auguste Clape Cornas : 2010, 2012, 2015, 2009, 2016
TOP 3 : Domaine Courbis, Cornas « Les Eygats”
La famille Courbis possède près de 18 hectares à St. Joseph et 20 hectares à Cornas, ce qui en fait un domaine relativement impressionnant. Les vignobles Cornas sont plantés dans des sols granitiques décomposés et peu fertiles. Les Cornas Les Eygats émergent de ce que les frères Courbis considèrent comme leur plus grand microclimat, à partir d’un vignoble en terrasses composé de granit cassé, planté à une altitude de 250 mètres
Dégustation du millésime 2010 par Robert Parker, 99/100 : « Flirtant avec la perfection, le Cornas Les Eygats 2010 propose un fabuleux bouquet d’encens, de fumée subtile, de truffes noires, d’encre de stylo, de mûres et de cassis. Massif avec des tanins doux et une texture irréelle ressemblant à un gratte-ciel en milieu de bouche, ce large, classique et savoureux Cornas devrait bien se boire pendant plus de 25 ans. L’un des domaines les plus soucieux de la qualité dans le nord du Rhône, le Domaine Courbis produit un trio de vignobles appelés Cornas ainsi que deux cuvées de l’impressionnant Saint-Joseph. Après le brillant succès de leur millésime 2009, j’ai pensé qu’il serait difficile pour ce domaine d’égaler ce qu’ils ont réalisé, mais les années 2010 sont toutes époustouflantes et les 2011 ne sont pas loin derrière. »
Meilleurs millésimes Courbis Cornas Les Eygats : 2010, 2015, 2009, 2016, 2012
TOP 4 : Domaine Thierry Allemand, Cornas « Reynard”
Dégustation du millésime 2012 par Jeb Dunnuck, 98/100 : « Issu des plus vieilles vignes du domaine et de l’un des meilleurs vignobles au monde pour Syrah, le Cornas Reynard 2012 est un effort massif, épais et onctueux qui déborde de notions de crème de cassis, de violettes broyées, de gibier fumé et de incroyable minéralité. Juste un sensationnel Cornas qui dépasse ce qui a été accompli en 2009 et 2010, cet effort corsé, concentré et structuré a le fruit d’être agréable maintenant (c’est un trait commun du millésime), mais a la profondeur, la richesse et l’équilibre évoluer pendant plus de deux décennies. »
Meilleurs millésimes Thierry Allemand Cornas Reynard : 2012, 2009, 2010, 2008, 1990
TOP 5 : Domaine Alain Voge, Cornas « Vieilles Vignes”
Un classique de Cornas. C’est la cuvée la plus ancienne du Domaine Voge. Elle fut créée dans les années 70. Le vignoble est situé au cœur de l’appellation Cornas sur des coteaux à 200 mètres d’altitude. L’âge des vignes est de 60 ans et leurs racines sont incrustées dans les vieilles roches de granit abîme (nom local : gores »).
Dégustation du 2010 par Jeb Dunnuck, 98/100 : « Les 2010 Vieilles Vignes de Cornas sont à couper le souffle. Encre colorée et incroyablement concentrée, avec des notes sensationnelles de bouquet garni, de fer (aveugle j’aurais dû deviner Clape 2010), de violettes, de pierre concassée et de bons fruits noirs et bleus surgissant du verre. Corsé, étagé et pur, avec une fraîcheur impressionnante malgré sa taille et sa concentration massives, c’est un Cornas profond qui a besoin de 3 à 4 ans d’âge en bouteille, mais qui durera trois décennies. »
Meilleurs millésimes Alain Voge Cornas Vieilles Vignes : 2010, 2009, 2015, 2012, 2014
TOP 6: Domaine du Tunnel, Cornas « Pur Noir”
Dégustation du 2015 par Joe Czerwinski, 97/100 : « Le Cornas Pur Noir 2015 rivalise avec le Clape’s Cornas pour le vin du millésime de cette appellation. Extraordinairement riche et complexe, il offre des notes de prunes rouges grillées, de viande rôtie et de moka, une concentration énorme et des masses de tanins mûrs. Pourtant, malgré la puissance, cela donne une impression d’élégance et les saveurs de fruits noirs ressortent sur la longue finale. »
Meilleurs millésimes Domaine du Tunnel Pur Noir : 2015, 2012, 2016, 2011, 2010
TOP 7 : Ferraton Père & Fils, Cornas « Lieu-dit Patou”
« La qualité (et le nombre de cuvées) de ce domaine continue de monter en flèche, et c’est sans aucun doute la gamme de vins la plus fine que j’ai goûtée de cette équipe. » J.D.
Dégustation du 2015 par Jeb Dunnuck, 95-97/100 : « Le Cornas Lieu Dit Patou 2015 arbore une couleur violette pourpre assortie à des notions de violette liquide, de mûres, de bleuets, de pain grillé et de pierres fraîchement broyées. Corsé, superbement concentré, pur et impeccablement équilibré, c’est un tour de force de cette appellation. »
Meilleurs millésimes Ferraton Cornas Lieu-dit Patou : 2015, 2017, 2016, 2010 , 2012
TOP 8 : Domaine Vincent Paris, Cornas « Granite 60 Vieilles Vignes”
Dégustation du 2010 par R. Parker, 96+/100 : « Peut-être le plus grand Cornas que j’ai goûté de Vincent Paris. Corsé et riche d’une intensité saisissante, il possède de magnifiques notes florales mêlées à des notions de poudre de roche, de fruits bleus et noirs et de fleurs d’acacia. Dense, corsé, multicouche et multidimensionnel, ce Cornas incroyablement grand a besoin de 3 à 4 ans de garde et devrait se conserver 25 ans plus tard »
Meilleurs millésimes Cornas Granite 60 Vieilles Vignes : 2010, 2016, 2012, 2011, 2015
TOP 9 : Domaine Courbis, Cornas « Sabarotte”
Les frères Laurent et Dominique Courbis, dans le village de Châteaubourg, sont une propriété que les lecteurs doivent avoir en tête. L’ensemble de la gamme est un trésor de vins de qualité,.
Dégustation du millésime 2015 par Jeb Dunnuck, 95-97/100 : « Le Cornas La Sabarotte 2015, profondément profond, provient d’un formidable lieu-dit situé au cœur de l’appellation et est entièrement élevé en fûts de chêne français neufs. Sa couleur pourpre / bleu foncé est suivie par d’incroyables notes de framboises noires, de bleuets, de fleurs printanières, de viandes caramélisées et de réglisse. Profond, corsé, tout à fait sans fioritures et profond en bouche, avec un tanin doux et construit, c’est un tour de force qui durera deux décennies ou plus! »
Meilleurs millésimes Courbis Cornas Sabarotte : 2015, 2010, 2009, 2012, 2011, 2016
TOP 10 : Domaine Matthieu Barret, Cornas « Gore”
Dégustation du 2012 par Jeb Dunnuck, 97/100 : « Enfin, et sorti uniquement en magnum, le Cornas Gore 2012 n’est pas au top, et est l’un des Cornas les mieux cotés dans ce rapport. Un vignoble unique provenant des sols granitiques connus sous le nom de gore. Sa couleur violette / noir d’encre est suivi d’un extraordinaire bouquet de cassis, de sang de bœuf, de poudre de roche et de cuir. Corsé, mûr, stratifié et soyeux, avec une intégration fabuleuse, de la pureté et de la longueur, il montre le style souple et fruité du millésime, tout en ayant une concentration et une profondeur suffisantes. Donnez à cette beauté encore 3-4 ans et buvez-la jusqu’en 2032. »
*Seul le millésime 2012 est noté.
